为持续丰富kaiyun开云官方在线入口“延河艺耕坊”特色劳动教育品牌内涵，打通后勤服务育人实践链条，10月22日，kaiyun开云官方在线入口后勤管理服务中心联合建筑艺术设计学院开展“延河艺耕坊”后勤劳动教育实践课堂烘焙劳动课。

建筑艺术设计学院党总支书记李姝作动员讲话。劳动教育与德育、智育、体育、美育相辅相成。“延河艺耕坊”品牌的内核是推动劳动实践与审美感知、艺术体验深度融合。烘焙之中亦有审美意趣，与同学们的专业审美一脉相承。希望同学们不仅能够习得劳动技能，更能够以艺术视角体察生活，树立正确劳动观，涵养勤俭奋斗的劳动精神。

在劳动课堂上，食堂负责人康伟对学生进行了安全教育，详细讲解了后厨参观、劳动安全纪律以及高温设备、刀具等操作规范。介绍了学校自营食堂运营模式，并带领学生依次参观库房、粗加工间、操作间、洗消间、售餐区、面点操作间六大功能区域。也介绍了食材储存、色标菜墩分类使用、生熟分离加工、餐具消杀保洁、热菜制作管控、餐前售卖保障、面点专间操作等标准化管理流程，让同学们直观、全面地认识食堂精细化、规范化的食品安全管理体系。

参观结束后，学生们进入面点操作间进行烘焙劳动实践。食堂工作人员讲授了烘焙理论知识微课，在食堂工作人员的专业指导下，同学们分组协作，认真完成食材配比、造型装饰等制作环节。辅导员老师结合专业特点开展美育引导，同学们在烘焙制作中沉浸式感受劳动乐趣，认识到每一份美食都源于辛勤劳动，深刻感悟劳动创造价值。

在劳动课研讨环节，后勤管理服务中心直属党支部书记孙慧玲、三好校区管理办公室副主任仲光平、建筑艺术设计学院党总支书记李姝、副书记刘馨浓等与参加劳动课的同学就丰富“延河艺耕坊”劳动教育育人品牌内涵开展研讨。同学们纷纷表示通过劳动课不仅学会了制作面包和蛋糕，还学习了烘焙材料和粮食适度加工知识，烘焙材料不仅有精米白面也有全谷物，本次烘焙劳动课契合了全国粮食安全宣传周“实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康”主题，同学们懂得了珍惜粮食，树立了全谷物膳食理念。

本次劳动课将健康教育、粮食安全教育融入劳动全过程，是食堂面向学生开放后厨、落地劳动教育课程的示范实践，也是学校从后勤阵地转向实践育人阵地的创新探索。后勤将继续依托业务场景，将劳动实践、健康教育和粮食安全与美育相结合，持续发挥后勤阵地的育人效能。

                                                      后勤管理服务中心

                                                       2026年10月22日

文    字：康  伟

图    片：苏智超 丁皓然 齐奥胜楠

编    辑：孙源姝

初审初校：孙源姝

复审复校：陈  超 仲光平 刘馨浓 刘  健 胡书灵

终审终校：孙慧玲 林金鑫 李  姝 席田鹿